맥주 리뷰20 히타치노 네스트 라거(Hitachino Nest Lager) 리뷰, 음식과 어울렸을 때 더 좋은 라거 보통 일본 맥주를 떠올리면 아사히, 삿포로, 기린, 산토리 등의 대형 맥주 회사들에서 만든 것을 생각한다. 그런 맥주들도 나름의 맛이 있지만 우리나라에의 수제 맥주와 유사한 포지션의 맥주들도 있다. 시장의 크기와 해외 문화가 들어오는 시기 등이 우리나라보다 앞서기에 일본에서도 과거부터 소규모 브루어리들이 많이 생겼는데 오늘 소개하는 키우치 브루어리(Kiuchi Brewery)의 맥주들은 국내에도 잘 알려져 있고 마니아들도 꽤 많다. 그럼 소개를 시작한다.기본 정보제품명히타치노 네스트 라거(Hitachino Nest Lager)제조사키우치 브루어리(Kiuchi Brewery)제조국일본(Japan)스타일라거(Lager)도수(ABV)5.5%색상(SRM)2쓴맛(IBUs)15몰트(Malt)페일(Pale), 라거(.. 2024. 6. 11. 오드 괴즈 분(Oude Geuze Boon) 리뷰, 상큼하지만 고급스러운 맥주 좋은 맥주 리뷰를 시작한다. 좋은 맥주에 대한 기준은 따로 없고 그냥 내가 생각했을 때 좋은 맥주가 좋은 맥주다. 아마 전시회에서 샀던가 보틀샵에서 이벤트 가격으로 저렴하게 파는 것을 사 왔을 확률이 높다. 괴즈라는 아직은 매니악한 스타일의 맥주인데 개인적으로는 신맛을 좋아해서 이것 역시 좋아해서 즐겁게 마셨다.기본 정보제품명오드 괴즈 분(Oude Geuze Boon)제조사N.V. BROUWERIJ BOON제조국벨기에(Belgium)스타일괴즈(Geuze)도수(ABV)7.0%곡물 비율 (보리맥아 : 밀)6 : 4숙성1차 : 오크통에서 1~3년2차 : 블렌딩 후 병에서 수 개월블렌딩1년, 2년, 3년 숙성 람빅(Lambic)용량375mL원재료정제수, 보리맥아, 밀, 설탕, 홉상큼한 맥주 스타일 가운데 정점이.. 2024. 6. 10. 볼파스엔젤맨 뉴잉글랜드 아이피에이(Volfas Engelman New England IPA) 리뷰, 가성비 NEIPA 마트나 편의점에 가면 다른 500mL 캔보다 조금 더 큰 용량으로 우리를 유혹하는 볼파스엔젤맨이라는 브랜드가 있다. 국내에 수입되는 라인업 중에서 비어 메일(Beer Mail)이라는 다양한 국가에서 유명한 스타일을 선보이는 라인업이 있다. 뉴잉글랜드 아이피에이는 그 라인업의 하나로 미국 뉴잉글랜드 지방에서 탄생한 맥주 스타일을 말한다. 과일맛이 많이 나고 마시기 편해서 인기가 많은 스타일인데 이 맥주는 어떻게 표현했을지 알아본다.기본 정보제품명볼파스엔젤맨 뉴잉글랜드 아이피에이(Volfas Engelman New England IPA)제조사AB VOLFAS ENGELMAN제조국리투아니아(Lithuania)스타일뉴잉글랜드 IPA(New England IPA, NEIPA)도수(ABV)5.0%몰트(Malt)필스.. 2024. 6. 3. 밤이면 밤마다 맥주 리뷰, 스퀴즈 브루어리 - 아메리칸 포터 주류 리뷰를 시작함에 있어서 어떤 주종이 가장 좋을까 고민을 해보았을 때 역시나 맥주를 빼놓을 수가 없다. 지금이야 사케도 좋고 와인도 좋다. 하지만 마시기에 부담이 적도 다양한 맛을 보여주는 맥주는 아직까지도 가장 많이 즐긴다. 첫 글이 스퀴즈 브루어리의 맥주가 되었는데 딱히 이유가 있는 것은 아니고 오랜만에 펼친 시음 노트의 첫 장에 있었기 때문이다. 그럼 시작한다.기본 정보제품명밤이면 밤마다제조사스퀴즈 브루어리(Squeeze Brewery)스타일아메리칸 포터(American Porter)도수(ABV)5.8%IBUs40아로마 (5점 만점)3 (중간 아로마)바디감 (5점 만점)4 (약간 무거움)쓴맛 (5점 만점)4 (약간 씁쓸함)용량500mL원재료정제수, 보리맥아(독일, 덴마크), 호프펠렛(미국, 독일.. 2024. 5. 29. 이전 1 2 3 4 5 다음
