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미드나잇 선(Midnight Sun), 카페인 신현리(Caffeine Sinhyeon-ri)의 커피를 이용한 사워 에일 전시회에서 몇 번 봤지만 그냥 시음만 하고 지나쳤던 카페인 신현리의 맥주를 사 왔다. 다양한 부재료가 들어가면서 개성 있는 스타일의 맥주를 만들기는 했는데 뭔가 느낌이 팍 오는 맥주는 없어서 구매는 안 했었다. 그러던 와중에 커피 사워가 나와서 마셔보았는데 역시 주전공인 커피가 들어가니 신선하면서도 맛있는 맥주를 찾아서 사 왔다.기본 정보제품명(Product)미드나잇 선(Midnight Sun)제조사(Maker)카페인 신현리(Caffeine Sinhyeon-ri)스타일(Style)커피 사워(Coffee Sour)도수(ABV)4.5%용량(Volume)355mL원료명(Ingredient)정제수, 맥아(호주), 홉(독일), 커피빈(인도, 에티오피아), 천연추출물 2종, 효모, 영양강화제 2종, 산도조절제, 효.. 2024. 7. 23.
리터구츠 고제 오리지널(Ritterguts Gose Original), 부드러운 산미에 약간 쿰쿰한 고제 전통적으로 신맛이 나는 맥주 중에서 고제라는 스타일이 있다. 국내는 물론이고 국제적으로 봐도 신맛이 나는 맥주에 대한 수요가 그렇게 높아 보이지는 않는데 또 마니아층이 있어서 종종 만나볼 수 있는 스타일이다. 개인적으로도 상큼한 스타일을 좋아해서 기대감을 가지고 마셔보았다.기본 정보제품명(Product)리터구츠 고제 오리지널(Ritterguts Gose Original)제조사(Maker)리터구츠 고제(Ritterguts Gose)제조국(Country)독일(Germany)스타일(Style)클래식 고제(Classic Gose)도수(ABV)4.7%쓴맛(IBU)10용량(Volume)500mL원료명(Ingredient)정제수, 보리맥아, 밀맥아, 효모, 호프, 소금, 고수리터구츠 고제독일 작센주 프로부르크에 자리.. 2024. 7. 18.
스플릿 에이스 IPA(Split Aces IPA), 에일스미스(Alesmith)와 리비전(Revision) 브루어리가 함께 만든 IPA 이번에 소개하는 맥주는 하나의 양조장에서 만든 맥주가 아니라 두 양조장이 함께 완성한 맥주이다. 에일스미스 브루잉에서 주도하고 캘리포니아와 인접한 네바다 주 서부에 위치한 리비전 브루잉이 협업을 해서 만들었다. 이들이 만든 스타일은 웨스트 코스트 스타일 IPA인데 미국 서부에 있는 두 양조장에서 만들어낸 서부 스타일을 경험해 본다.기본 정보제품명(Product)스플릿 에이스 IPA(Split Aces IPA)제조사(Maker)에일스미스 브루잉 컴퍼니(Alesmith Brewing Co.)공동 제조사(Collaboration)리비전 브루잉(Revision Brewing)제조국(Country)미국(USA)스타일(Style)웨스트 코스트 스타일 IPA(West Coast-Style IPA)도수(ABV)6.8%.. 2024. 7. 17.
밀키 망고(Milky Mango), 언더우드 브루어리에서 만든 망고맛 IPA 사실 이 맥주는 막 사고 싶어서 구매했던 것은 아니었던 기억이다. 그래도 좋은 가성비와 함께 선명한 색감으로 구성된 라벨이 마음에 들어서 구매했다. 그리고 밀크쉐이크 IPA라는 독특한 스타일에 이끌리기도 했다. 망고가 들어갔다는 것이 개인적으로는 약간의 불호요소이긴 하지만 그래도 맛있기를 기원하며 마셔본다.기본 정보제품명(Product)밀키 망고(Milky Mango)제조사(Maker)언더우드 브루어리(Underwood Brewery)제조국(Country)우크라이나(Ukraine)스타일(Style)밀크쉐이크 IPA(Milkshake IPA)도수(ABV)5.5%쓴맛(IBU)30몰트(Malt)페일 에일(Pale Ale), 밀(Wheat), 귀리 플레이크(Oat Flakes)홉(Hop)시트라(Citra), 갤.. 2024. 7. 16.

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